La plus vieille trace connue de Grenouilles

Merci à Jean-Paul Droin de nous avoir communiqué ce texte daté de 1484 et sa traduction. C'est à notre sens le plus vieux texte recencé qui parle de ce climat tant adoré…

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"Compte de dépenses pour façons des vignes appartenant à Saint·Martin de Tours.

1 - Item pour 3 hommes qui ont dépaisseler la vigne de butiau et aiguisé les paissiaux, pour chacun 6 deniers, valent 5 sols

2 - Item pour tailler ladite vigne de butiau, 8 hommes, chacun 2 sols 6 deniers, valent 20 sols

3 - Item pour treiller la vigne de vallion et treiller la troille, 3 hommes chacun homme 2 sols 6 deniers, valent 7 sols 6 deniers

4 - ltem pour tailler et treiller le quartier du Clos, 5 hommes chacun homme 2 sols 1 denier, valent 10 sols 5 deniers

5 - Item pour dépaisseler et tailler les 2 vignes du mont de milleux, 2 hommes chacun homme 7 blans, valent 5 sols 10 deniers

6 - ltem pour tailler et treiller la vigne de grenouille, 5 hommes chacun 2 sols 1 denier, valent 10 sols 5 deniers

7 - Item pour dépaisseler et tailler la vigne de valemeur, 2 hommes chacun 7 blans, valent 5 sols 10 deniers

8 - Item pour fenir la grant vigne de butiau, 28 hommes, chacun homme 2 sols 6 deniers valent 70 sols

9 - Item pour paisseler ladite vigne pour marché fait en tasche 10 sols

10 - Item pour un cent et demi de paisseaux pour paisseler la dite vigne, 10 sols

11 - Item pour mener lesdits paissiaux en ladite vigne, 2 sols 6 deniers

12 - Item pour fenir la vigne de vallion, 8 hommes chacun homme 2 sols 1 denier, valent 16 sols 8 deniers

13 - ltem pour paisseler ladite vigne, 1 homme de ce, 3 sols

14 - Item pour fenir les 2 vignes du mont de milleux, 6 hommes chacun 2 sols 6 deniers, valent 15 sols

15 - Item pour paisseler lesdites vignes, 2 hommes chacun 7 blans, valent 5 sols 10 deniers

16 -  Item pour demi cent de paisseaux rendus es dites vignes, 4 sols

17 - Item pour fenir la vigne du clos, 4 hommes chacun 2 sols 6 deniers, valent 10 sols

18 - Item pour fenir la vigne de grenouille et de valemeur, 8 hommes chacun 2 sols 6 deniers, valent 20 sols

19 - Item pour paisseler la vigne de valemeur, un homme de ce, 3 sols

20 - Item pour demi cent de paisseaux mis es vignes dessus dit, 3 sols

 

Somme 21 livres 18 sols

 

Notes:

Fenir : faucher l'herbe pour la laisser sécher (même origine que foin, fenaison, fanes) ici peut-être couper l'herbe à la faucille dans les vignes. Ce n'était pas, à la pioche ( fessou, meigle) car on voit sur un autre document les mots sombrer, biner...

Treiller : disposer un végétal sur un support. Ici dans le sens d'accoller aux paisseaux et d'émonder, sans doute avec la serpette appelée treillot.

Le mot treille, alignée de ceps n'était pas d'actualité car à cette époque les vignes étaient plantées en foule. De nos jours c'est une erreur que de dire : la largeur d'une treille fait 1 m. On devrait dire la distance entre deux treilles fait 1 m."